Provozovna naší firmy, postavená v roce 2000, se nachází na okraji Tvrdonic. Je vybavena nejmodernější vinařskou technologií a převážná většina produkce je zaměřena na vysoce kvalitní přívlastková vína. Hospodaříme na 25 hektarech vlastních vinic v katastru Tvrdonice a Týnec, které jsou obhospodařovány v režimu BIO. Z bílých odrůd najdete na našich vinicích Sauvignon, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Chardonnay. Z červených pak hlavně Cabernet Sauvignon, Cabernet Moravia, Zweigeltrebe, Neronet, Dornfelder.
Sauvignon patří do tzv. velké trojky bílých vín společně s odrůdami Chardonnay a Ryzlink rýnský. Pravděpodobně pochází z francouzského regionu Bordeaux nebo z oblastí na Loiře. Nejtypičtější Sauvignony u nás najdeme na Znojemsku nebo Mikulovsku.
Vinařské novinky do schránky