Cépage Pálava

NOVÉ VINAŘSTVÍ, a.s.
Cépage Pálava

Cépage Pálava, 2022

NOVÉ VINAŘSTVÍ, a.s.
Barva
Bílé víno
Ročník
2022
Odrůdy
Pálava
Oblast
Morava
Podoblast
Mikulovská
Přívlastek
Pozdní sběr

O vinařství

NOVÉ VINAŘSTVÍ,a.s. je průkopníkem moderních technologií ve vinařství již od jeho vzniku v roce 2005. Jako jedni z prvních začali používat šroubový uzávěr, ale úplně první v ČR uzavírali lahve skleněnou zátkou-Vinolokem, v čemž i pokračují. Během roku 2019 přebudovali celou firmu a vznikl nejmodernější příjem hroznů ve střední Evropě, na jehož základu postavili nový světově ojedinělý projekt Vyšší obsah resveratrolu v bílých vínech. Vína, která vyrábí jsou čistá, odrůdová svěží a jsou dostupná v několika produktových řadách.

Základní charakteristika vína

Pálava byla vyšlechtěna Ing. Josefem Veverkou křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Asi nejlepších výsledků dosahuje především v Mikulovské podoblasti, v okolí obcí Perná, Pavlov nebo Bulhary, dále pak v Lechovicích, Popicích nebo Čejkovicích. Pálava je často automaticky vnímána jako víno sladké, tedy s vyšším zbytkovým cukrem, ale zdaleka to není pravidlo. Právě v suché verzi objevíme kouzlo a krásu téhle odrůdy.

Profil vína

Ovocnost
Tělo
Taniny
Kyselina

Vinařské novinky do schránky

Každý týden vám pošleme aktuality ze světa vína