Zweigeltrebe
Rodinné vinařství Chrenka
Zweigeltrebe, 2019
Rodinné vinařství Chrenka
Barva
Růžové víno
Ročník
2019
Odrůdy
Zweigeltrebe
Oblast
Morava
Podoblast
Slovácká
Přívlastek
Zemské víno
O vinařství
Hrozny na výrobu vína zpracováváme moderní technologií (nerezový mlýnkoodzrňovač a pneumatický lis) - po vylisování mošt odkalujeme pomocí flotace a poté se mošt zakvasí ušlechtěnýma kvasinkami. Fermentace probíhá za pomoci řízeného kvašeni. Po vykvašeni víno uchováváme v nerezových a plastových nádržích. Na výrobu červeného vína používáme metodu nakvašení v otevřených kádích s ručním mícháním.
Základní charakteristika vína
Odrůdu vyšlechtil ředitel vinařské školy v Klosterneuburgu v Rakousku dr. F. Zweigelt v roce 1922 a o její rozšíření do dalších zemí se zasloužil po druhé světové válce dr. Lenz Moser.
Profil vína
Ovocnost
Tělo
Taniny
Kyselina
Vinařské novinky do schránky