Vinařství Bravenec

Navázali jsme na rodinnou tradici, když jsme v roce 2003 založili malé rodinné vinařství v profesionální podobě. Staré vinice jsme rozšířili o výsadby větších ucelených ploch a nyní hospodaříme na pěti hektarech v tratích Brněnka, Hrubé a Stará hora. Zpracováváme pouze vlastní hrozny. Od prodeje hroznů jiným vinařům jsme se časem posunuli k výrobě vína, zprvu sudového, v roce 2005 se poprvé část produkce nalahvovala. V současnosti již lahvujeme celou svou produkci. S tím, jak si naše vína našla své místo na trhu, bylo nutné řešit kapacitu výrobních a skladovacích prostorů a techniku do vinohradů. Původní prostory v předválečném vinném sklepě již nestačily, proto jsme v roce 2009 postavili novou provozovnu, která splňuje veškeré požadavky na moderní hygienický potravinářský provoz. Hrozny se sklízejí ručně a zpracovávají šetrnými technologiemi. Víno se plní na pojízdné lahvovací lince, která zaručuje stabilitu vína v lahvích, jejich svěžest a hlavně spokojenost zákazníků. Historie rodinného vinařství nesahá hluboko, proto i naše etikety mají moderní a netypický vzhled. Novinkou posledních let ve vinařství je pěstitelský sekt vyrobený tradiční metodou kvašením v lahvi.

Vyráběné odrůdy bílých vín

Chardonnay
Muškát moravský
Müller Thurgau
Neuburské
Rulandské bílé
Rulandské šedé
Ryzlink rýnský
Ryzlink vlašský
Tramín červený
Veltlínské zelené
Sauvignon

Vyráběné odrůdy červených vín

André
Cabernet Moravia
Frankovka
Merlot
Modrý Portugal
Rulandské modré
Svatovavřinecké
Zweigeltrebe

Vyráběné kategorie vín

Jakostní víno, Kabinetní víno, Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Šumivá vína, Růžové víno

Dosažená ocenění

Tramín červený 2018 výběr z hroznů Stříbrná medaile Salon vín 2020 Prague wine trophy Prague Gold Nominační výstava Slovácké podoblasti Zlatá medaile Král vín Stříbrná medaile Festwine 2019 Stříbrná medaile Pinot noir 2015 výběr z hroznů Nominační výstava Slovácké podoblasti Zlatá medaile Král vín Stříbrná medaile Festwine 2019 Stříbrná medaile