Podzimní semináře Vinařské akademie Valtice

VINAŘSKÁ AKADEMIE VALTICE

si Vás dovoluje pozvat na

čtvrtý seminář z cyklu oeno-gastronomických setkání ve Valticích

NA MORAVSKOU NOTU

Náplň semináře:
Ukázka tříchodového menu studené kuchyně, inspirace tradiční a venkovskou kuchyní moravských regionů. Recepty ze Slovácka, Valašska a Kopanic. Gastronomické kompozice se skvěle snoubí s oblíbenými a typickými moravskými víny. Polozapomenuté a vzkříšené recepty našich babiček, vše v duchu regionální gastronomie (slow-food).
Dobré rady pro gourmety i širokou vínamilovnou veřejnost, praktické recepty, konzultace.

Lektor:
oeno-gastronomický mág Mgr. Milan Magni

Termín:
čtvrtek 20. 10. 2005 od 18:00 hod.

Místo:
Hradební vinný sklep, Hradební 114, Valtice (v blízkosti Vinařské školy)

Cena semináře:
480,- Kč (Nejsme plátci DPH)

Seminář je omezen počtem účastníků – přihlášky budou evidovány podle termínu doručení.


-------------------------------------

Vinařská škola Valtice
a
Vinařská akademie Valtice

pořádají

VÍKENDOVÝ SEMINÁŘ O VÍNĚ

Základní informace o víně během víkendu stráveného ve městě vína. Určeno všem milovníkům tohoto ušlechtilého nápoje.


Termín: 18. - 20. 11. 2005

Místo konání: Valtice - učebna Vinařské akademie, Nám. Svobody 2 a Sklepní hospodářství Vinařské školy Valtice - Venerie, ul. K Venerii

Témata: historie vína, réva ve vinici, technologie výroby vína, základy sommelierství, nedostatky, vady a choroby vína, testování smyslů degustátora, řízené degustace

Cena: 2.300,- Kč (nejsme plátci DPH) zahrnuje:
- Teoretické vyučování
- Exkurze a praktická cvičení
- Smyslové hodnocení vín
- Studijní materiály

Uzávěrka přihlášek: 11. 11. 2005

Pozn.: stravu a ubytování si zajišťuje účastník semináře sám

Pořadatelé si vyhrazují právo na drobné změny časového i obsahového rozvrhu a zrušení akce z organizačních důvodů.


Kontakt a bližší informace:
Vinařská akademie Valtice, Ing. Nádvorníková, nám. Svobody 2, 691 42 Valtice