Ke stažení ve formátu PDF.

Situační a výhledová zpráva z rok 2005 (formát PFD; 1,5 MB)

Situační výhledová zpráva RÉVA VINNÁ A VÍNO

Chápání červeného vína se v posledních letech změnilo jak u konzumentů, tak u producentů. Dříve převažoval krátkodobý produkt, zatímco dnes je požadováno tělnaté a dlouhodobě skladovatelné víno. Tyto změněné požadavky vyžadují mimo vhodné výchozí suroviny i odpovídající vinifikaci. Proto se dnes používají nové postupy, například studená macerace nebo mikrooxidace, které ale vycházejí ze starých poznatků a zkušeností. Cílem této knihy je seznámit čtenáře se základy přípravy stabilního červeného vína s použitím aktuálních výrobních postupů. 
 
K obsahu: vinohradnické aspekty - princip přípravy červeného vína - rmut - řízení a kontola kvašení - zrání vína - další ošetřování. 
 
K prodeji v prodejních vinařských potřeb, v kanceláři Národního vinařského centra ve Valticíchj, na internetu v <a href="http://www.vinarskecentrum.cz/obchod/index.php?kat_zboz=12">E-shopu Národního vinařského centra</a>, v kanceláři Vinařského obzoru ve Velkých Bílovicích nebo také na webu <a href="http://www.vinarskyobzor.cz">Vinařského obzoru</a>. 
 
(pk)

Dotisk knihy MODERNÍ PŘÍPRAVA ČERVENÉHO VÍNA

Popis trasy v textové části průvodce doplňují fotografie významných architektonických a přírodních památek regionu. Bonusem pro zvídavé je typ Greenways; označuje málo známé objekty a přírodní zajímavosti na trase i odkazy na zařízení, která nabízí poznání vína a vinařství na Moravě. Novinkou v české verzi cykloprůvodce je seznam stravovacích a ubytovacích zeřízení, které v rámci celonárodní certifikace obdržely prestižní známku 'Cyklisté vítáni'. V mapách i v textové části průvodce najdete ubytovací a stravovací zařízení i turistické cíle na trase stezky, které splňují kritéria pro zařízení vhodná pro cyklisty a cykloturisty. Cykloprůvodce Moravská vinná stezka dosud vyšel v české a anglické mutaci, německá verze vyjde v měsíci červnu. Postupně budou všechny jazykové verze k dostání v turistických informačních centerech na trase stezky. Českou a anglickou verzi cykloprůvodce si můžete již nyní objednat na adrese: Nadace Partnerství, Panská 7, 602 00 Brno nebo e-mailové adrese: <a href=mailto:gromba@tiscali.cz>gromba@tiscali.cz</a> .

Pod názvem Krajem památek a vína-300 km sady a vinicemi jižní Moravy vychází cykloprůvodce Moravská vinná stezka

Databáze

Aktuality

Detail aktuality

Oficiální stránka vín z České republiky. Víno, aktuality, vinařské oblasti, vinaři, kalendář akcí, přehled vinobraní a další informace o našich vínech.

Vína z Moravy a vína z Čech

Ubytování

Nastavení účtu

Podmínky registrace

Sklepy

Kategorie a definice certifikovaných zařízení

Název

Poznejte krásu vinařských stezek ze sedla

Výlet jak víno

Jakmile účet smažete, smažeme veškeré Vaše osobní údaje, které o Vás uchováváme a zároveň přijdete o veškeré své uložené výlety. Tato akce je nevratná.

Detail výrazu

Vinařský slovník

O víně

Článek encyklopedie

Detail e-shopu

Detail akce

Kalendář akcí

Oblíbené

Naši vinaři

Vinotéky a e-shopy

Prohledejte

Aktuálně

Články

Videa

Pro odborníky

Dělení vína

Průvodce vínem

Ocenění a soutěže

Podcasty

Aktuality pro vinaře

Certifikace vinařské turistiky

Instituce

Pro vinaře

Naše aktivity a materiály

Pro novináře

Vinařská legislativa

O webu

O nás

Zásady ochrany osobních údajů

Neobdrželi jste e&ndash;mail?
<ul>
 <li>Zkuste chvilku počkat, nebo se pod&iacute;vejte do spamu/nevyž&aacute;dan&eacute; po&scaron;ty,</li>
 <li>zkontrolujte, že jste e&ndash;mail napsali spr&aacute;vně,</li>
 <li>ode&scaron;lete si odkaz pro obnovu hesla znovu.</li>
</ul>

Domů

Za vínem

Vína

Detail vína

Můj účet

Párování jídla a vína

Detail epizody podcastu

Oslovení (jméno/přezdívka)

Restaurace

Detail restaurace

Detail tagu

Plánujte výlety za vínem, uložte si své oblíbené akce i vinařské subjekty.

Situační výhledová zpráva RÉVA VINNÁ A VÍNO

Soubory ke stažení

Každý týden vám pošleme aktuality ze světa vína

Související aktuality