'Dostali jsme velkou zlatou medaili. Ryzlink rýnský, ze kterého se ledové víno lisovalo, degustátorům chutnal. Vybrali jej z obeslaných tisíce sedmi set vzorků z osmadvaceti zemí světa,' vypočítal ředitel Znovínu Pavel Vajčner. 
 
(ac)

Znovínští mezi světovou elitu

Loni zaplavily zemi vinařské billboardy a časopisy reklamní texty o kvalitním českém a moravském víně. Ještě před reklamním útokem jste si udělali průzkum. A vyšlo z něj, že lidé sice víno pijí, ale nechtějí za ně moc utratit... 
Více než dvě třetiny lidí pijí víno, většina je jich ochotna dát za láhev nejvýš sto korun. Víno vysoké kvality do takových cenových relací nedostaneme. Ale je určité procento lidí, většinou lépe situovaných mužů mezi 35 a 45 lety, kteří víno pečlivě vybírají a rádi za ně zaplatí víc. 
 
Pomohla masivní reklama přilákat kupující k dražším tuzemským vínům? 
Každá dobrá reklama pomáhá. Dáváme najevo, že naše vína si svou kvalitou zaslouží pozornost. A apelujeme na to, že bychom měli dát přednost vínu, které se narodí a vyroste u nás. I když víme, že toto není pro konzumenta základní. Levná vína z jihu, to je obrovská konkurence. 
 
A jsou špatná? 
Jsou to vína stolní. A prodávají se mnohdy za cenu, za niž se nedá vyprodukovat ani kilo hroznů. Dodavatelé se tímto způsobem zbavují svých přebytků nebo se snaží dosáhnout na náš trh. 
 
Je vinařství na Moravě dobrý byznys? 
Je to tvrdá práce, nic jednoduchého v té konkurenci. Ale vinaři se mu budou stejně dál věnovat, protože to milují. Budou-li se dál dělat kvalitní vína, perspektivu vinařství u nás určitě má. 
 
Jak se osvědčuje nový druh turistiky, které se říká vinařská? 
Ta v poslední době začíná nabírat na obrátkách. Je totiž moc pěkné přijet se v létě podívat na vinice a popít dobrého vína. A je to vlastně pěkné i na podzim i na jaře. 
 
Dokonce jste tiskli inzertní odborné články, že víno prospívá zdraví... 
To není klišé, ale realita. Pokud se pije v malých pravidelných dávkách - u mužů až pět deci denně - pak je víno lékem. Pomáhá krevnímu oběhu a zabraňuje srdečním problémům. A napomáhá i vztahům a psychické pohodě. Řada lidí si je večer dá se svým partnerem a víno kromě tuků rozpouští i problémy. 
 
V jakém víně si necháváte nejraději rozpustit problémy vy? 
Nejraději v suchém bílém víně, méně aromatickém. 
 
iv, MF DNES

Machovec: Jihomoravská vína si zaslouží pozornost

'Vína jsou výborná. Měla hodně přírodního sladu, ale na druhou stranu nemají kyselinky. A víno, aby bylo harmonické, potřebuje správný poměr kyselin a cukru,' poukazuje Jan Netopilík na to, čím budou vína ročníku 2006 typická. Má s čím srovnávat. Zahrádkáři z Tvrdonic totiž výstavy vín dělají už více než čtyřicet let. Za tu dobu se mnohé změnilo. 'Když si vezmete katalog výstav vín z poloviny šedesát let, najdete tam tak čtyři odrůdy. Většinou směsky, Müllery, vlašské ryzlinky... Dnes tu máme patnáct bílých odrůd a deset červených,' ukazuje Netopilík. K tradičním odrůdám přibývají nové, které na stobodové stupnici šplhají skutečně vysoko. Pro zahrádkáře se ale přece něco změnilo. 'Před pětatřiceti lety jsme měli přes dvě stě členů. Teď jich máme šestatřicet,' posteskl si jeden z nejstarších členů svazu Jaroslav Helešic. Podle něj starší členové odchází a mladí nemají o členství v organizaci zájem. 'Věkový průměr členů je tak šedesát sedm let,' poukazuje. 
 
Ivana Solaříková

Zanech žen a hleď si vína, radí vinaři

Databáze

Aktuality

Detail aktuality

Oficiální stránka vín z České republiky. Víno, aktuality, vinařské oblasti, vinaři, kalendář akcí, přehled vinobraní a další informace o našich vínech.

Vína z Moravy a vína z Čech

Ubytování

Nastavení účtu

Podmínky registrace

Sklepy

Kategorie a definice certifikovaných zařízení

Název

Poznejte krásu vinařských stezek ze sedla

Výlet jak víno

Jakmile účet smažete, smažeme veškeré Vaše osobní údaje, které o Vás uchováváme a zároveň přijdete o veškeré své uložené výlety. Tato akce je nevratná.

Detail výrazu

Vinařský slovník

O víně

Článek encyklopedie

Detail e-shopu

Detail akce

Kalendář akcí

Oblíbené

Naši vinaři

Vinárny a winebary

Vinotéky a e-shopy

Prohledejte

Aktuálně

Články

Videa

Pro odborníky

Dělení vína

Průvodce vínem

Ocenění a soutěže

Podcasty

Aktuality pro vinaře

Certifikace vinařské turistiky

Instituce

Pro vinaře

Naše aktivity a materiály

Pro novináře

Vinařská legislativa

O webu

O nás

Zásady ochrany osobních údajů

Neobdrželi jste e&ndash;mail?
<ul>
 <li>Zkuste chvilku počkat, nebo se pod&iacute;vejte do spamu/nevyž&aacute;dan&eacute; po&scaron;ty,</li>
 <li>zkontrolujte, že jste e&ndash;mail napsali spr&aacute;vně,</li>
 <li>ode&scaron;lete si odkaz pro obnovu hesla znovu.</li>
</ul>

Domů

Za vínem

Vína

Detail vína

Můj účet

Párování jídla a vína

Detail epizody podcastu

Oslovení (jméno / přezdívka

Restaurace

Detail restaurace

Detail tagu

Plánujte výlety za vínem, uložte si své oblíbené akce i vinařské subjekty.