Mok přímo z panenské sklizně

Úderem včerejší půlnoci mohli vinaři začít prodávat letošní první burčák.

Slaďoučký mok začali nabízet i ve společnosti PPS Agro Strachotín na Břeclavsku.

'Je to burčák z panenské sklizně. Takový se povede jen jednou za třicet let,' chlubí se Jan Rozek burčákem z hroznů, které se urodily v nové vinici. Nejmladší vinice strachotínské společnosti se zapíše do historie. Překonala totiž nepsaný časový rekord. 'Ještě nikdy nebyl burčák takto brzo,' potvrzuje Rozek. Dodal, že když s vinicí začínali, zjistili, že právě na tomto místě bylo kdysi na Moravě moře. Svědčí o tom i několik nálezů fosilií. 'Celou dobu jsme od nejranějších hroznů otrhávali listy, aby na ně šlo dost sluníčka,' vysvětlil Rozek (na snímku) tajemství burčáku.


(sol)