Nejlepší vinařství je Vinselekt

Moravíno, Sonberk, Vinné sklepy Valtice, Vinselekt Michlovský a Znovín Znojmo jsou jména pěti nejlepších vinařských podniků v České republice. Dospěla k tomu porota odborníků v nové soutěži, kterou loni na podzim vyhlásil Svaz vinařů České republiky spolu s Národním vinařským centrem a Vinařským fondem. Mezi nimi nakonec zvítězil Vinselekt Miloše Michlovského.

Majitel společnosti prestižního titulu to komentoval slovy: „My jsme se o to ani moc nepřičinili. Já musím poděkovat hlavně vinohradu a vínu. Je to vítězství vína.“

Vinařství roku se odlišuje od dosavadních soutěží v zemi, při nichž mezi sebou zápolí vína vybraná jednotlivými výrobci. V nové soutěži je posuzována celoroční práce podniku, který je navíc hodnocen podle řady kritérií. „Je to sice soutěž o vinařství roku 2009, ale pro nás je to ocenění několikaleté práce. Jakákoliv soutěž je jen o vínech, tahle je jiná, komplexnější, protože posuzuje vinařství jako celek,“ řekl Michlovský.

Potěšitelné je, že se mezi finalisty soutěže ocitla rozdílná vinařství. Vedle tradičního podniku, který sídlí v historických prostorách a využívá 500 let staré sklepy (Vinné sklepy Valtice), zcela moderní vinařství, které má za sebou teprve šestou sklizeň (Sonberk). Velká firma, která ročně dodává na trh pět milionů lahví (Znovín), vedle malého vinaře (Moravíno), jež produkuje 300 000 lahví. Velikost produkce tedy v hodnocení nehraje roli.

Záměr organizátorů bylo najít vinařství, které nad všechna ostatní vyniká svým přístupem k vínu. Dobře se stará o vinohrady, produkuje vína jen ze svých vlastních vinic, používá domácí suroviny a moderní technologické postupy, účastní se soutěží podporovaných Svazem vinařů, je zastoupeno v Salonu vín, zabývá se výzkumem nebo šlechtěním, přispívá k vinařské turistice...

***

Soutěž Vinařství roku

* Organizují si ji sami vinaři – Svaz vinařů České republiky ve spolupráci s Národním vinařským centrem za podpory Vinařského fondu.

* Cílem je vybrat nejlepší tuzemskou vinařskou firmu, která svým podnikáním v oboru pozitivně vybočuje z řady ostatních.

* Hodnotí se: kvalita vín, tuzemské i zahraniční úspěchy, významný počin ve prospěch oboru, inovativní technologické řešení...

* Kandidáty na titul nominují odborné vinařské instituce, prvních pět se dostane do užší nominace, z níž pak komise jmenovaná svazem vinařů vybírá vítěze. * Vítěz soutěže bude uveden do Síně slávy vinařství ČR zřizované v Národním vinařském centru ve Valticích. Titul bude moci neomezeně dlouho užívat pro své marketingové účely. Znovu bude moci být nominován až za deset let.
Autor:
Hana Večerková