35 skvělých vín ze supermarketů!

PRAHA - Vínečko červené, bílé i růžové. Láhev vína může být ideálním vánočním Jenže očním dárekem. Jenybrat? jak tu pravou správně vybrat? Pokud nemáte »napito«, nechodíte do vinotéky a vybíráte jen otéky podle líbivého designu láhve či etikety, připravil Blesk společně s Národním vinařským centrem průvodce především českými a moravskými víny. Výsledek? I v síti běžných supermarketů se dají koupit za rozumnou cenu velmi kvalitní vína!



V předvánočním shonu není na nic čas, takže se určitě hodí koupit vánoční dárek v běžném obchodě společně s rohlíky a kaprem na smažení. Jak Blesk zjistil, není to problém! "Některé supermarkety jsou skutečně velmi dobře zásobené. Nebál bych se tam nakupovat," uvedl hlavní sommelier Národního vinařského centra Marek Babisz a dodal: "Předností koupě vína v supermarketu je samozřejmě cena. Vinotéky nemohou odebrat tak velké množství jako řetězce. Kvalitní víno bych začal hledat v cenové rovině od 100 Kč výše." Jak tedy vybrat to pravé? Dobrým začátkem je, že supermarket má vína pěkně roztříděná podle odrůd. Ideální by bylo, kdyby láhve nestály, ale ležely tak, aby se víno dotýkalo korku: "Korek je porézní a vysychá a tím se pak může dostat vzduch dovnitř láhve a znehodnotit ho. Pokud je ale stále zátka zalitá tekutinou, nedojde k tomu," vysvětluje Babisz a dodává: "Je možné se také setkat s točivým uzávěrem. To není na závadu." Pomoci může i prach. Pokud pod ním láhev není téměř vidět, leží v regálu už opravdu dlouho.

V obchodech jsou nyní nejstaršími ročníky ke koupi vína z roku 2008.

"Ty starší ročníky jsou prostě už vypité. Navíc bych doporučoval, víno po nákupu uchovávat maximálně dva roky a rozhodně v chladu. Sekretář v obýváku není to pravé místo," upozornil sommelier a pokračoval: "Růžová vína jsou určená na rychlou spotřebu, takže tam bych kupoval maximálně ročník 2010. Starší už ne." A proč vlastně dávat přednost českým a moravským vínům před těmi zahraničními? Tuzemská kvalita je totiž vynikající. Navíc, když se vezme v úvahu cena za láhev, špunt, dovoz, clo a další položky, tak jaké bude víno z druhého konce světa, když za něj dáte v obchodě třeba sotva sto korun...



Víno a Češi



Víno nám chutná a pijeme ho čím dál více. Zatímco před 20 lety jsme spotřebovali 10 litrů na osobu, nyní je to už 20 litrů. Loni se v ČR vyrobilo 234 tisíc hektolitrů bílého a 126 tisíc hektolitrů litrů červeného a růžového vína. o Uznaných je u nás 23 odrůd ý červených a 29 odrůd bílých vín.



Vyberte si láhev jako dárek i na štědrovečerní stůl



1. Ryzlink vlašský Seneca - bílé, suché, pozdní sběr, ročník 2009 Výrobce: Zámecké vinařství Bzenec Chuť a vůně: Medová, hrozinková s tónem vlašských oříšků a vůní posečené louky K čemu se hodí: K rybě na másle nebo na bylinkách s bramborem Ideální dárek: Pro muže-podnikatele, lehce středních let - ke koupi v síti Albert, cena: 169 Kč



2. Bzenecká Lipka - bílé, polosuché jakostní víno, kupáž - víno vyrobené z více odrůd ryzlinků rýnských z Bzenecka Výrobce: Zámecké vinařství Bzenec Chuť a vůně: Po lípě s medovými tóny, ideální pro ty, kteří mají rádi vyváženou chuť kyselinky a cukru K čemu se hodí: Je to víno na denní pití, takže téměř ke všemu - ke koupi v síti Albert, cena: 99,90 Kč



3. Müller Thurgau - bílé, suché, jakostní víno odrudové, ročník 2009 Výrobce: Lobkowiczké zámecké vinařství, Roudnice n. Labem Chuť a vůně: Broskvový tón se svěží kyselinkou K čemu se hodí: Zeleninové saláty, předkrmy Ideální dárek: Pro ženu, která dbá o štíhlou linii - ke koupi v síti Albert, cena: 139,90 Kč



4. Slámové víno - bílé, sladké, slámové víno, ročník 2008 Výrobce: Neoklas, Šardice Zajímavost: Jde o slámové víno. Hrozny se suší na slámě či rohoži na čerstvém vzduchu minimálně tři měsíce. Lisují se pak seschlé bobule Chuť a vůně: Koncentrované medové tóny s nádechem přezrálých hrušek a citrusů K čemu se hodí: Ideální jako »třešinka na dortě«, k moučníku nebo k husím játrům. Ideální dárek: Pro maminky, babičky, tetičky - ke koupi v síti Albert, cena: 394 Kč



5. Irsai Oliver - bílé, suché, jakostní odrůdové víno - Velmi příznivá cena v poměru s kvalitou Výrobce: Vinné sklepy Valtice Chuť a vůně: Výrazná, muškátová, aromatická chuť s tóny mandarinky a pomerančů K čemu se hodí: Ke kořeněné drůbeži, k sýru s modrou plísní Ideální dárek: Pro babičku - ke koupi v síti Albert, cena: 89,90 Kč



6. Rulandské šedé - bílé, suché, pozdní sběr, ročník 2008 - oceněno v nejvyšší soutěži vín Salonu vín ČR Výrobce: Vinselekt Michlovský, Nový Přerov, viniční trať Na Štrekách Chuť a vůně: Medová vůně s karamelovými tóny a chutí tropického ovoce K čemu se hodí: K drůbeži, k méně sladkému dezertu Ideální dárek: naprosto pro každého - ke koupi v síti Albert, cena 249 Kč



7. Sauvignon - bílé, suché, pozdní sběr, ročník 2010 Výrobce: Znovín Znojmo, obec Hnanice, viniční trať U Kapličky Zajímavost: Hrozny se tu pěstují v souladu s přírodou, takže na vinohradě žijí dokonce vzácné ještěrky zelené, které se objevily i na etiketě Chuť a vůně: Po broskvích a angreštu s pikantní kyselinkou K čemu se hodí: Ideální pro sezónu chřestu, ale také ke kozím sýrům či skopovému masu Ideální dárek: Pro mladé novomanžele - ke koupi v síti Albert, cena: 177 Kč



8. Dornfelder - červené, pozdní sběr, ročník 2009 Zajímavost: Je polosladké, což je výjimka. U nás se červené polosladké téměř nevyrábí Výrobce: Vinné sklepy Valtice, obec Valtice, viniční trať Hintertály Chuť a vůně: Po lesních plodech. Víno má intenzivní červenou až inkoustovou barvu K čemu se hodí: Ke zvěřině, k omáčkám Ideální dárek: Pro dědu-myslivce - ke koupi v síti Albert, cena: 199 Kč



9. André Barrique - červené, suché, pozdní sběr 2009 Výrobce: Vinné sklepy Roztoky, sklep Bořetice Zajímavost: Co znamená barrique? Víno zrálo v dubových sudech, které jsou uvnitř vypálené. Chuť a vůni kouře do sebe víno natáhne. Sudy mohou být takto použity jen třikrát po sobě Chuť a vůně: Čokoládové tóny, chuť pražené kávy, vanilky i kokosu K čemu se hodí: Zvěřina, tmavá masa, steaky asa, Ideální dárek: Pro tátu, tchána či strýce rýce - ke koupi v síti Albert, cena: 159 Kč



10. Zweigeltrebe e - červené, suché, ročník 2009 - velmi příznivá cena v poměru s kvalitou Výrobce: Zámecké vinařství Bzenec Chuť a vůně: Po višních, přechází až do griotkových tónů a lesního ovoce s výraznější tříslovinkou (svíravá chuť v ústech) K čemu se hodí: K uzeným rybám, k vepřovému a jehněčímu masu Ideální dárek: Pro maminku, babičky a tetičky, pro milovníky moravských červených vín - ke koupi v síti Albert, cena: 79,90 Kč



11. Sylvánské zelené - bílé, polosuché, pozdní sběr, ročník 2008, ocenění Salon vín ČR 2010 Výrobce: Vinné sklepy Valtice Zajímavost: Vyrobeno metodou sur-lie: Hrozny zrály 6 měsíců na kvasinkách Chuť a vůně: Hutné tóny tropického ovoce K čemu se hodí: K lososu, ke králíkovi Ideální dárek: Pro každého, uspokojí i znalce vína - ke koupi v síti Tesco, cena: 311 Kč



12. Pálava Lechovice - bílé, polosladké, výběr z hroznů, ročník 2010 - aromatická odrůda vypěstovaná u nás zkřížením Tramínu červeného a Müller Thurgau Výrobce: Vinné sklepy Lechovice Chuť a vůně: Vanilkové, medové a kořenité tóny, dobře vyzrálé, aromatické K čemu se hodí: Na závěr jídla, k dezertům či tučným sýrům Ideální dárek: Pro každou ženu, pití na »dámský babinec« - ke koupi v síti Tesco, cena: 249 Kč



13. Rosé - růžové, míchání odrůd Zwigeltrebe a Frankovka, ročník 2010 Výrobce: Habánské sklepy Chuť a vůně: Višně se smetanou, smetan ovocně šťavnatá středně plná chuť K čemu se hodí: Ryby, drůbež, ke grillu. Víno na každodenní pití. - ke koupi v síti Tesco, cena: 99,90 Kč



14. Aurelius 14 - bílé, pozdní sběr, ročník 2010 Výrobce: Vinné sklepy Valtice Chuť a vůně: ovocná, lehce lipové tóny zralého ovoce K čemu se hodí: K vídeňskému řízku, k rybám na bylinkách nebo sýrům s bílou plísní Ideální dárek: Pro bratra, strýce nebo švagra - ke koupi v síti Tesco, cena 208 Kč



15. Tokaji Aszú 3 Puttonyos Výrobce: Maďarsko, ročník 2006 Zajímavost: Mají značení tzv. 3 až 5 puten. Čím více puten, tím je sladší Chuť a vůně: Ovocná s tóny medu, exotického ovoce a meruněk, velmi sladké K čemu se hodí: Digestiv, místo sladkého dezertu nebo s ovocným salátem Ideální dárek: Pro znalce, který jej ocení - ke koupi v síti Tesco, cena 415 Kč



16. Alibernet - červené, suché, jakostní víno, odrůda Alibernet (pochází z Ukrajiny) Výrobce: Templářské sklepy Čejkovice Chuť a vůně: Vanilková a lesní plody, velmi intenzivní barva K čemu se hodí: Hovězí, zvěřina Ideální dárek: Pro strýce, tchána - ke koupi v síti Tesco, cena 123,90 Kč



17. Modrý Portugal - jakostní odrůdové, červené, suché, ročník 2008 Výrobce: Vinselekt Michlovský, obec Přítluky, viniční trať U Studánky Chuť a vůně: Višeň, třešeň, sametové s nižším obsahem tříslovin (svíravá chuť v ústech) K čemu se hodí: K pečené huse, kachně Ideální dárek: Pro zetě, švagra, bratra - ke koupi v síti Tesco, cena: 199,90 Kč



18. Pinot Noir - červené, špičkové americké víno Výrobce: Robert Mondavi, USA Chuť a vůně: Tóny třešní, malin a švestek s jemnými barikovými tóny K čemu se hodí: Ke grilovaným masům, k hovězímu nebo k tuňáku Ideální dárek: Pro znalce těžkých červených vín - ke koupi v síti Tesco, cena 519 Kč



19. Rulandské šedé Košer - bílé, suché, výběr z hroznů Zajímavost: Celkovou výrobu vína od hroznů po nalahvování vína může provádět jen ortodoxní Žid Výrobce: České vinařství Chrámce Chuť a vůně: Výrazná, plná a bohatá. V lahvi může zrát dalších pět až osm let K čemu se hodí: Každodenní pití a dle židovských tradic - ke koupi v síti Kaufland, cena: 399 Kč



20. Veltlínské zelené Dan Ermite - bílé, suché, známkové víno, ročník 2009 Zajímavost: Víno pro zdraví - obsahuje látku resveratrol, která příznivě působí na lidský organismus, zejména na snižování cholesterolu Výrobce: Znovín Znojmo Chuť a vůně: Pikantní s mandlovými tóny K čemu se hodí: Drůbež, ryby, každodenní pití - ke koupi v síti Kaufland, cena: 89,90 Kč



21. Zweigeltrebe rosé Donawitz - růžové, lehké, ročník 2010 Výrobce: Vinařství Mikrosvín Mikulov Chuť a vůně: Jahody, černý rybíz, malina K čemu se hodí: Gril, zeleninový salát Ideální dárek: Pro maminku, sestru, švagrovou - ke koupi v síti Kaufland, cena: 249 Kč



22. Tramín červený - jakostní víno, ročník 2010 Výrobce: Vinařství Baloun Chuť a vůně: Kořeněné, aromatické K čemu se hodí: Steaky, zvěřina Ideální dárek: Pro tátu, strýce - ke koupi v síti Kaufland, cena 99, 90 Kč



23. Old Porter - nejznámější světová značka portského Výrobce: Perez Barquero Španělsko Chuť a vůně: Sladké, višňové, kouřové K čemu se hodí: K dlouhému popíjení Ideální dárek: Pro babičku, tchyni - ke koupi v síti Kaufland, 129 Kč



24. Sandeman - jedna z nejznámějších světových značek sherry Výrobce: Španělsko Chuť a vůně: Po třešních, má vyšší obsah alkoholu K čemu se hodí: Aperitiv, long drink Ideální dárek: Pro maminku, babičku, tetu, tchyni - ke koupi v síti Kaufland, cena 269 Kč



25. Svatovavřinecké Herbarium Moravicum - červené, pozdní sběr, ročník 2008 Výrobce: Zámecké vinařství Bzenec Chuť a vůně: Přezrálé švestky, brusinky a lesní plody K čemu se hodí: Zvěřina, hovězí Ideální dárek: Pro každého muže v rodině - ke koupi v síti Kaufland, cena: 139 Kč



26. Modrý Portugal - červené, polosuché, pozdní sběr, ročník 2009, ocenění Salonu vín ČR 2011 - vynikající cena v poměru s kvalitou Výrobce: Patria Kobylí Chuť a vůně: Švestková až povidlová s tóny vanilky, jemnou tříslovinou (svíravá chuť v ústech) a dlouhou dochutí K čemu se hodí: Pečená kachna, husa Ideální dárek: Pro šéfa - ke koupi Kaufland, cena 100 Kč



27. Chardonnay - jakostní odrůdové, bílé, ročník 2010 - velmi příznivá cena v poměru s kvalitou Výrobce: Habánské sklepy Chuť a vůně: Svěží, aroma zelených jablek, příjemná kyselinka K čemu se hodí: Uzená ryba, měkké sýry, mořské plody, pro každodenní pití - ke koupi v síti Billa, cena: 94,90 Kč



28. Mělničina bílá - bílé, suché, kupáž - vyrobené z odrůd Müller Thurgau a Ryzlink rýnský Výrobce: Mělnické vinařství Kraus Chuť a vůně: Vyniká svěžestí, kterou mu dává zralá kyselinka ryzlinku a aromatem z odrůdy Müller Thurgau K čemu se hodí: Těstoviny, lehčí saláty, pro každodenní pití - ke koupi v síti Kaufland, cena: 109 Kč



29. Merlot - růžové (barva lososovitá), jakostní odrůdové víno, ročník 2010 Výrobce: Vinné sklepy Valtice Chuť a vůně: Rybíz, bobulové ovoce K čemu se hodí: Těstovinové saláty, ryby Ideální dárek: Pro sestru, kamarádku - ke koupi v síti Billa, cena: 99,90 Kč



30. Sauvignon - bílé, pozdní sběr, ročník 2010 Výrobce: Vinařství Michlovský, obec Přítluky, trať U Majáku Chuť a vůně: Černý rybíz, angrešt, bezový květ, tymián K čemu se hodí: Ke kozímu sýru, ke grillu Ideální dárek: Pro bratra, švagra - ke koupi v síti Billa, cena: 119,90 Kč



35. Neuburské - bílé, suché, kabinetní - nejlehčí z přírodních neslazených vín Výrobce: Vinselekt Michlovský Chuť a vůně: Jádrové ovoce, vůně louky, s tóny kouře a mandlí K čemu se hodí: Ke smažené rybě i bramborovému salátu, takže ideální ke štědrovečerní večeři - ke koupi v síti Lidl, cena: 99, 90 Kč



34. Dornfelder - červené, suché, pozdní sběr 2010 Výrobce: Vinné sklepy Roztoky, sklep Bořetice Chuť a vůně: Plané švestky, trnka, kořenitější, tmavá až inkoustová barva K čemu se hodí: Zvěřina, husa, kachna, krůta Ideální dárek: Pro tátu, tchána, dědu, šéfa - ke koupi v síti Lidl, cena: 119 Kč



33. Rulandské bílé - bílé, pozdní sběr, ročník 2010 Výrobce: Vinné sklepy Valtice, obec Valtice, viniční trať Knížecí vyhlídka Chuť a vůně: Květinová s jemnými tóny ovoce a chlebovinky K čemu se hodí: Ke smaženému řízku i rybě, takže ideální ke štědrovečerní večeři - ke koupi v síti Billa, cena: 199,90 Kč



32. Rulandské modré - červené, pozdní sběr, ročník 2008 Výrobce: Vinselekt Michlovský Chuť a vůně: Ovoce, višeň, perníkovo-čokoládové tóny s vůní fialek K čemu se hodí: Drůbeží játra, paštiky, bílé sýry Ideální dárek: Pro každého muže, ideální pro pánskou sešlost - ke koupi v síti Billa, cena: 99,90 Kč



31. Ryzlink vlašský, ledové víno 2006 - dárkové balení čtyř 0,2 l bílého a červeného Výrobce: Ravis Rakvice, obec Hustopeče, viniční trať Růžená Zajímavost: Jde o ledové víno sklizené 28. 12. 2006. Ledová vína se sklízí při teplotě nejméně -7° C, kdy jsou hrozny zmrzlé Chuť a vůně: Medová, přezrálé hrozinky, lípa a jižní ovoce K čemu se hodí: Je velmi sladké, nakonec jídla jako dezert, k husím játrům nebo paštikám Ideální dárek: Pro maminku, babičku, sestru, švagrovou - ke koupi v síti Lidl, cena: 249 Kč



Jakou rozlišujeme kvalitu vín



- jakostní víno odrůdové - cenově dostupnější, lehčí, na běžné pití * jakostní víno s přívlastkem - vína nejvyšší kvality, nesmí být přislazována. Podle vyzrálosti hroznů se dělí na: Kabinetní, pozdní sběr, výběr z hroznů, ledové, slámové, výběr z bobulí, výběr z cibeb (cibeba je seschlá bobule po napadení ušlechtilou plísní). * vína s označením VOC - nové značení, jde o vína originální certifikace, která se rozlišují podle místa původu



Foto: Čtenářům Blesku radí hlavní sommelier Národního vinařského centra Marek Babisz

Foto Blesk - Dana Kolářová



Foto: Moravská a česká vína reprezentují širší světovou špičku, což se každý rok ukazuje na prestižních světových soutěžích. Pochutnáte si na nich nejen o Vánocích.

Foto scom