Knižní trh obohatila nová publikace o víně

Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Bobule" je určena všem producentům hroznů i vína. Autorem je náš přední vinařský odborník doc. Ing. Miloš Michlovský, CSc. a autor již několika knih s odbornou vinařskou tematikou. Kniha podává ucelený přehled o složení bobule a významu jednotlivých látek uvnitř bobule. Pojednává i o vlivu vnějšího prostředí a terroir na obsah bobule, a tím i na aroma a chuť vína.

Vydání první, 2014. 229 stran, 70 obr., 32 tab.

Tuto i ostatní knihy lze zakoupit v Národním vinařském centru ve Valticích, popř. objednat v e-shopu.