Šaldorfský kravák se stal Šampionem na Znojemsku

„Šaldorfský kravák uspěl díky jedinečné poloze vinice, kde se pěstuje vinná réva - Kraví hora v Novém Šaldorfu. Na výrobu vína používáme jen ty nejkvalitnější hrozny a zpracováváme je čistou přírodní technologií, tedy spontánním kvašením, naležením rmutu a v ročníku 2015 také kryomacerací. Díky tomu jsme vyrobili víno pro dlouhé zrání, jehož pravá kvalita se ještě ukáže,“ sdělil Jaroslav Jäger z Vinařství Piálek & Jäger.

Soutěž byla bohatá na účast a rozmanitá v prezentovaných vínech. V jednotlivých kategoriích byla z celkových 283 vzorků zastoupena bílá vína suchá a polosuchá 132 vzorky, bílá vína polosladká 75, sladká vína 16, růžová vína 8, červená vína suchá a polosuchá 48 a jakostní šumivá vína 4 vzorky. Z odrůd byl nejhojnější na Znojemsku typický Ryzlink rýnský s 35 vzorky a Sauvignon s 34. Ročníkově bylo nejvíce vín ročníku 2015, a to s 230 vzorky.

„Poslední podoblastní kolo Národní soutěže vín ukázalo mnoho vynikajících vín ze specifické znojemské vinařské podoblasti. Díky tomu se můžeme těšit na historicky nejnabitější první celostátní kolo Salonu vín - národní soutěže vín, které proběhne v listopadu. Výběr dvou set finalistů soutěže slibuje mimořádnou kvalitu vín, kterou zajistí jednak velmi vydařený a bohatě zastoupený ročník 2015, jednak vysoký počet konkurentů ucházejících se o prestižní Salon vín,“ komentuje podoblastní kolo soutěže Ing. Pavel Krška, ředitel Národního vinařského centra.

V soutěži bylo uděleno celkem 69 zlatých, 14 stříbrných a 7 bronzových medailí. Celkem 248 vín dále postoupilo do celostátních kol soutěže, kde se utkají o prestižní místo v Salonu vín ČR a titul absolutního Šampiona.

Šampion a vítěz kategorie A - bílá vína suchá a polosuchá (ze 132)

• Šaldorfský kravák 2015 pozdní sběr – Vinařství Piálek & Jäger s.r.o

Kategorie B - bílá vína polosladká (ze 75)

• Hibernal 2015 pozdní sběr – Vinařství Waldberg Vrbovec s.r.o.

Kategorie C - sladká vína (bílá, růžová i červená) (z 16)

• Ryzlink rýnský 2015 ledové víno – ZNOVÍN ZNOJMO, a. s.

Kategorie D - růžová vína (z 8)

• Cabernet Sauvignon rosé 2015 výběr z hroznů – Znovín Znojmo a.s.

Kategorie E - červená vína suchá a polosuchá vína (z 48)

• Svatovavřinecké 2013 kabinetní víno – Vinselekt Michlovský a.s.

Nejlepší kolekce: Vinařství Waldberg Vrbovec s.r.o.

Kompletní výsledky

Výstava vín pro veřejnost

Výstava vín přihlášených do této soutěže proběhne v krásných prostorách kláštera dominikánů na Dolní České a budeme moci ochutnat bezmála 300 vín. Ochutnávka pro veřejnost se koná v sobotu 10. září od 10:00 do 20:00 hodin.

Znojemská vinařská podoblast vděčí za svá chuťově plná a svěží aromatická bílá vína ideálním přírodním a klimatickým podmínkám. Studené větry z nedaleké vrchoviny spolu s termoregulačním vlivem řek dávají znojemským vínům nezaměnitelnou kořenitou chuť. Díky střídání slunečných dnů a chladnějších nocí hrozny sice zrají pomaleji, ale zato si uchovávají aromatické látky a dosahují vysoké jakosti. Nejlepších výsledků zde vinaři tradičně dosahují s Veltlínských zeleným, Ryzlinkem rýnským, Müllerem Thurgau a Sauvignonem. Červené barvy hájí zejména Svatovavřinecké a Frankovka.

Tisková zpráva. Pro více informací:

Ing. Pavel Krška, ředitel Národního vinařského centra

E-mail: pavel.krska@vinarskecentrum.cz

Tel. 519 352 072, 721 414 575

Ing. Marek Babisz, hlavní sommeliér Národního vinařského centra

E-mail: marek.babisz@vinarskecentrum.cz

Tel. 519 352 072, 602 470 262

Mgr. František Koudela, předseda spolku VOC Znojmo (pořadatel soutěže)

E-mail: voc@vocznojmo.cz

Dominika Uhrová, Omnimedia, s. r. o.

E-mail: d.uhrova@omnimedia.cz

Tel.: +420 774 530 255

 

Více o soutěži na