Vinařství Jaroslav Springer je malé rodinné vinařství z Bořetic zaměřující se na odrůdy Pinot Noir a Chardonnay. Vinice jsou obdělávány od roku 2007 v režimu BIO, všechna biovína jsou certifikovaná.
Rulandské šedé je ve světě známé nejčastěji jako Pinot Gris. Pinot pochází z francouzského pin, protože šiška piniové borovice připomíná tvar hroznu pinotu. Rulandské šedé je také zajímavé tím, že přestože se jedná o bílé víno, barva hroznu je skoro modrá, přesněji šedomodročervená. Rozšířena je ve všech podoblastech, nejvíce pak na Velkopavlovicku.
Vinařské novinky do schránky