Milan Vašíček – vinař z Prušánek

Vznik vinařství cimbalisty Milana Vašíčka bylo sice ovlivněno rodinným prostředím, ale hlavní impuls se dostavil až ve Švýcarsku, kde dnešní vinař působil 15 let jako muzikant. Měl možnost ochutnávat vína z různých koutů světa, přišel jim na chuť a měl ambice se jim vyrovnat.
V prušáneckých tratích ( Podkovné a Čtvrtky ) a josefovských tratích (Kukvička) rozšířil rodinné vinice a další plochy vysadil v r. 2004 a nově 2016 a 2017. Nyní hospodaří v systému integrované produkce na cca 5 ha vinic. Vlajkovou lodí vinařství jsou všechny rulandské odrůdy, které doplňují Müller-Thurgau, Veltlínské zelené, Sylvánské zelené, Tramín červený, Sauvignon, Merlot.
Milan Vašíček vyrábí kvalitní převážně suchá přívlastková vína, u nichž je hlavní důraz kladen na harmonii vína, což krásně vyjadřuje i logo vinařství. U výroby vína využívá jak zkušeností předků, tak moderních technologií a ve vinicích pak s citlivým přístupem k přírodě a redukovanou sklizní dosahuje vysoké kvality hroznů. U velkých červených vín se dbá na jejich vyzrálost ležením až 18 měsíců v dubových sudech. Roční objem produkce je kolem 40 000 lahví. Vína se prodávají ze sklepa, internetovým obchodem a ve vybraných vinotékách a restauracích.
Sklepní hospodářství se nachází v lokalitě vinných sklepů Nechory, kde zároveň najdeme i stylový vinný sklep s Penzionem Nechorka s ubytováním pro 20 hostů, s letní terasou a sklepem pro cca 30 osob, který je otevřen celoročně. Pro návštěvníky jsou připraveny večery s vinařem s řízenou degustací, programy snoubení jídla a pokrmů s posezením u cimbálu a jiné kulturní akce.
Vinařství dlouhodobě sklízí úspěchy na významných místních i mezinárodních soutěžích. Vinař Milan Vašíček je také degustátor a člen vinařské asociace ČR.

Vyráběné odrůdy bílých vín

Müller Thurgau
Rulandské bílé
Rulandské šedé
Ryzlink rýnský
Sylvánské zelené
Tramín červený
Veltlínské zelené
Sauvignon

Vyráběné odrůdy červených vín

Merlot
Rulandské modré

Vyráběné kategorie vín

Kabinetní víno, Jakostní víno, Výběr z hroznů, Výběr z bobulí, Pozdní sběr, Ledové víno, Růžové víno, Perlivá vína

Dosažená ocenění

Salon vin české republiky 2015-2016, Vinum juvenale 2016 - vítěz kategorie, Galerie rulandských vín - zlaté medaile, CONCOURS MONDIAL du SAUVIGNON 2015 - zlatá medaile, Národní soutěže vín slovácké podoblasti - zlaté medaile, Královský košt vína Hodonín - vítěz kategorie, Centrum slováckých tradic - expozice 3 vín.

Speciality v nabídce

Jsme malé rodinné vinařství, které obhospořaduje 5 ha vlastních vinic. Vyrábíme vysoce kvalitní přírodní přívlastková vína, ve kterých klademe hlavní důraz na osobitost a jedinečnost našich vín. 100% vlastní produkce

Doplňková nabídka

Možnost ubytování, ochutnávky vína a posezení ve vinném sklepě u cimbálu. Rozvoz vína k zákazníkům.