Vinařství je mladé, tudíž se řídí těmi nejmodernějšími způsoby výroby, přičemž nezapomíná na tradici výroby. Filozofií je skloubit moderní prvky s tradičními postupy. Důraz je především kladen na zdravotní stav hroznů, šetrné zpracování a ošetření hroznů a rmutu. Zaměřujeme se na typické odrůdy pro Znojemsko (Ryzlink rýnský, Sauvignon blanc a Veltlínské zelené).
Pokud pojedete ze Znojma na Hatě (hraniční přechod), tak v obci Chvalovice odbočíte vpravo směr Šatov. Projedete obcí a po 1,5 km je odbočka vpravo. Po 200-300 metrech se ocitnete na sklepní křižovatce, na které se dáte vlevo směr za WALDBERG. Po 100 metrech je označené vinařství SIMENON - CÍL. :-)
Provozovna
737 439 155Firma
Jsme stálými účastníky oblastních výstav, kde dosahujeme pravidelně vysokých umístění. Např. v roce 2014 ŠAMPION VÝSTAVY V ŠATOVĚ s PÁLAVOU 2013. Cílem je projít mezinárodní výstavy.
Vinařské novinky do schránky