otázka pro... Pavla Vajčnera, viceprezidenta výstavy Vinoforum 2005

V uplynulých dvou měsících při prověřování škodlivých látek v potravinách testy ukázaly, že v jižních zemích vína obsahují až nadnormativní množství nyní intenzivně zkoumaného ochratoxinu. Ve vínech severnějších zemí, včetně našich, tento toxin zkušebny vůbec neodhalily. Další předností je také velká pestrost a rozmanitost jak viničních tratí a poloh, tak na nich pěstovaných odrůd.
Naše dosavadní zkušenosti s otevřením trhu po vstupu do Evropské unie ukazují, že lidé zkoušejí zahraničí vína, ale vracejí se k domácím vínům, zejména bílým. Objevila se i spousta malých výrobců, kteří se snaží najít své místo na trhu.
Právě výstavy, jako je Vinoforum, umožňují konfrontovat kvality místních vín s produkcí z celého světa. Díky tomu si můžeme více uvědomit, že právě zmíněné přednosti moravských vín jim dávají vyniknout i ve velké mezinárodní konkurenci.

( mm)