Vinařství Tomčala
O vinařství
Jsme malé, omlazené, rodinné vinařství z Kobylí, které je součástí oblasti Modrých hor. Dědeček Petr Tomčala jej v roce 1997 založil a poslední roky je vinařství v režii jeho vnuka Patrika Eliáše. Ten do vinařství vnáší mladistvého ducha a mnoho nových nápadů. Hrozny pěstuje i zpracovává s velkým respektem k přírodě a k jednotlivým odrůdám přistupuje s individuální péčí. Obhospodařujeme zhruba 2,5 ha vinic, které obděláváme ručně s důrazem na šetrný přístup k přírodě, což napomáhá k vzniku kvalitních vín.
Sklep a provozovna se nachází ve sklepní uličce Suchořádská zmola
Kontakty a služby
- Telefon724 993 532602 820 815
Provozovna
- AdresaKobylí 893691 10, Kobylí
- E-mailvinarstvi@tomcala.com
- Webhttp://www.tomcala.com
Služby
- Parkoviště pro 10 aut
- Parkoviště pro 1 autobus
- Úschovna pro 10 kol
- Řízená degustace na objednávku
- Vlastní programy vinařské turistiky
Otevírací doba
- PondělíZavřeno
- ÚterýZavřeno
- StředaZavřeno
- Čtvrtek15:00 - 18:00
- Pátek15:00 - 21:00
- Sobota11:00 - 21:00
- Neděle10:00 - 13:00
Vína od vinaře
Přejít do e-shopu
Fotogalerie
Informace o produkci
Základní informace
- Roční produkce12 000 lahví
- Rozloha vinic2 ha
- Cenové rozpětí190-290 Kč
Vinařství Tomčala je čerstvě omlazené rodinné vinařství navazující na tradici, kterou započal děda Tomčala před 24 lety. V roce 2020 vinařství převzal jeho vnuk Patrik Eliáš.
Aktuálně hospodaříme na dvou a půl hektarech vlastní půdy s roční produkcí 12 000 lahví vína. Vinice obděláváme ručně s důrazem na šetrný přístup k přírodě, což dává vzniknout kvalitním a perfektně vyzrálým hroznům. A přesně taková surovina je základem pro vznik vín, která si zamilujete.
Bílá vína vás potěší svojí šťavnatostí a osobitým profilem u každé z odrůd, červená zase naplno ukáží potenciál robustních vín z Modrých hor. Při práci ve sklepě se nebráníme využívání inovativních technologií, pokud věříme, že mohou víno posunout na další úroveň. Vždy však rozhoduje konkrétní situace a individuální přístup ke každému vínu. Stěžejními odrůdami v našem vinařství jsou Sauvignon a Merlot. Přijďte si však svého favorita vybrat sami. Tož na zdraví!
Vyráběné odrůdy bílých vín
Vyráběné odrůdy červených vín
Vyráběné kategorie vín
- Zemské víno
Dosažená ocenění
medaile z Vinexu, 30 vín z Modrých hor, Salón vín
Speciality v nabídce
Některá vína necháváme zrát v barikových sudech, díky nimž víno získává plnější chuť i aroma z daného dřeva.
V sortimentu také naleznete přírodně perlivá vína (Pet-Nat) z edice Fauna nebo jemně perlivá vína Frizzante.
Doplňková nabídka
prohlídka sklepních prostor s degustací, posezením a drobným občerstvením
Vinařské novinky do schránky